Joghurt-Kürbis-Brot
Joghurt-Kürbis-Brot Da ja mittlerweile Herbst ist, muss auch ein Herbstbrot her. Hier ist es: Sauerteig 70 g Anstellgut 150 g Roggenmehl 1150 150 g Roggenvollkornmehl 300 g Wasser Hauptteig 600 g...
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Kürbisbrot Der Herbst ist zuende. Der erste Schnee ist gefallen. Und doch schlummerte bei mir noch ein Hokkaido-Kürbis, der auf seine Verarbeitung wartete. Der größte Teil ist in einer Suppe gelandet....
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